この店は、台湾料理ですが、モダン台湾料理といった感じで店内もシック。それだけに店内は真っ暗、フラッシュ無しで写真撮るのは至難の業でしたが、さすがFUJIFILM FinePix Z3

↑微風広場の1階には大戸屋や糖朝もオープン。大戸屋だけやたらと庶民的なんですがね。

↑腐乳空心菜。空心菜のみそ豆腐ソース炒め。160元とちょい高目ですが、時々街で食べると癖があることがある空心菜の炒めですが、ここのはほのかなみそ味で本当に美味しかったです!腐乳って書いてあると何?って思いますけどね、また食べたい!

↑玉碧蝦巻。エビの湯葉巻揚げ

↑菜圃蛋。中のタマゴがとろ~っとして本当に美味しかったです。普通の菜哺蛋とレシピがちょっと違う感じ。また食べたい!

↑切仔麺。いわゆる担仔麺(ターミー)です。
これがホントの台湾ラーメンですよぉ~。エビの出汁が絶妙でチャーシューも柔らかく、とても上品なターミーでした。
そもそも台湾の方々は薄味が大好きで、「あっさり」って台湾語は日本語のあっさりと同じ。それに辛いものはあまり得意でもないらしいです。そのうち、トルコの青年がある風俗業の名称に文句をつけたように台湾ラーメンって名前は駄目!って言うかも?!そんなことはないか・・・。




