四谷の(後でわかったことですが有名店の)たん焼き忍で牛タンをいただきました。いままで牛タンと言えば牛タン焼きやタンシチューくらいしか知らない私には目からうろこな料理がたくさん。みんな美味しかったですが、生姜煮が最高だったかな。
(FUJIFILM X-A1 XC16-50mmF3.5-5.6 OISにて撮影)
↑看板料理だそうです。ゆでたん。
塩漬けたん 。まるで生ハムみたいでした。
みそ漬けたん
↑たん料理に合うお新香。
↑たん焼き
↑たんしちゅう
↑どて煮。
↑生姜煮。これはまた食べたいっ。
↑たん雑炊。
↑お店の外観。