たまには上等肉も良いもんですね。上野の末広町駅至近の生粋(なまいきと読む)に同僚と行って来ました。お試しコース5,000円/1名。厚生労働省の厳格な基準をクリアした粋な生肉料理と言うことで生肉はちょっとなぁ~~と思っていましたが、すべて美味しかったです。最後の方に出てきたそうめんは腰が強くて美味、初めて食べる食感でした。
5,000円/名のコース
・ジュンサイ豆腐の梅肉のせ
・ナムル三種盛り
・キムチ、カクテキ、オイキムチ
・ロース刺身
・ユッケ3種(ノーマル、豆腐、納豆)
・グリーンサラダ
--以下は焼肉--
・ハツ
・タン with 塩昆布
・上ハラミ
・つちのこ
・キノコのお吸い物
--スペシャルな焼肉--
・シャトーブリアン
・シルクロース
・ミスジ
・ジャブトン
--締め--
・素麺
・かき氷
FUJIFILM X-A1 XF60mmF2.4 R Macroにて撮影。